MEJILLONES AL VAPOR

Foto de Josefina Bernal

Para 2 personas:

INGREDIENTES:

1 Kg. de mejillones
1/2     Limón
2        Hoja de laurel

ELABORACIÓN:

• Limpia los mejillones y quita las barbas.
• Echalos en una olla sin agua, añade el limón a trocitos (con la corteza), y el laurel.
• Pon a cocer los mejillones y tapa.
• Cuando  empiecen a abrirse,  aproximadamente 5 minutos  después ya están listos. Controla que estén todos abiertos.
• Sacar a un plato. Echa un poco de jugo de los mejillones por encima, un poco de pimienta y escurrele si te gusta   medio limón.

¡¡¡¡¡¡¡¡ Un aperitivo fantástico!!!!!!