COLIFLOR CON HUEVO

Foto de Josefina Bernal

     INGREDIENTES:

• Coliflor
• Patata
• Zanahoria
• Cebolla
• Tomate
• Pimiento
• Huevos
• Sal, Aceite de Oliva                                                                                                                                                                                                                                                                                                           ELABORACIÓN: 
• Pon a cocer unos 30 minutos todo con  agua y un poco de sal.
• Una vez cocido,  añade el huevo crudo ( escalfa un huevo por persona), con cuidado que no se rompan  , Deja cocer  unos 10 minutos más si te gusta duro como a mi. Si te gusta que esté la yema mas cruda , dale  solo 5 minutos . 
•  Ahora en el plato  la yema se espizca mezclandola con el caldo y un chorrico de aceite por encima  y                                                                                                                                    LISTO PARA COMER , CALENTICO!