BOLITAS DE PATATA CON CHORIZO Y QUESO

Foto de Josefina Bernal

Para 2 personas

INGREDIENTES:
2          Patatas cocidas
2          Chorizos dulces o picantes al gusto a trocitos (dados).
70 gr.   Queso rayado
1          Huevo
1          Cucharada de aceite de oliva
            Pan rayado
            Sal, pimienta, aceite
ELABORACIÓN:

1. Raya las patatas cocidas
2. Añade, el queso, la sal, la pimienta, la cucharada de aceite , el huevo y mezcla.
3. Ya tienes la masa, con las manos forma las bolas y en el centro le introduces un trozo de chorizo.
4. Cuando tengas las bolas hechas pasalas por pan rayado ligeramente y fríe en abundante aceite.
5. Ponlas en papel absolvente. y listas

!!!!!UN APERITIVO FÁCIL DE HACER !!!!