GARBANZOS CON CHORIZO

GARBANZOS CON CHORIZO

Foto de Josefina Bernal A.

Para 2 personas

INGREDIENTES:

250 gr. de garbanzos secos

100 gr. de chorizos (picantes o dulces) a gusto

    1           cebolla

    2           dientes de ajo

    1           tomate

                 sal, aceite, pimentón

ELABORACION:

•  Pon los garbanzos en agua (el día anterior a la preparación del guiso). 

1.  Sofríe la cebolla troceada a dados , el ajo y el tomate triturado con un poco de aceite. Una vez sofríto todo  y con el fuego apagado echa una cucharadita de pimentón y también los chorizos troceados 
2. En una olla con un poco agua caliente,  pon los garbanzos  , el sofrito y la sal.     Dejalos cocer ( olla exprés  30 minutos , olla normal  1 hora)

Dejalos reposar 10 minutos  y a la mesa

Son ligeros de preparar, y ricos de comer.