PATATAS A LO POBRE CON HUEVO FRITO

Foto de Josefina Bernal

Para 2 personas
INGREDIENTES:
2 Patatas
1 Cebolla pequeña
2 Huevos

ELABORACIÓN:

• Pela las patatas y corta en laminas, también corta la cebolla fina.
• Fríe las patatas y la cebolla en aceite de oliva virgen  y sazona
• Una vez fritas, haz un hueco  entre las patatas y  echa el huevo para que se fría , al gusto.
• Emplata.

Nota. Una vez fritas  las patatas con la cebolla, lo puedes pasar a sartenitas individuales para  freír el huevo.  De esta manera puedes servir directamente en la sartén. 

Es una comida rica , y fácil.   A quien no le gusta un huevo con patatas!!!!!!

ESPAGUETIS CON PICADILLO DE CARNE

Foto de Josefina Bernal

Para 2 personas
INGREDIENTES:

250gr. Spaguetis
250gr. Carne picada de cerdo o ternera
500gr, Tomate frito
100gr. Queso rallado
1         Cebolla
           Albahaca seca, sal.

ELABORACION:

• Cuece la pasta de espaguetis  en agua ,con un poco de sal  unos 20 minutos.
• Mientras que se cuecen los espaguetis . Corta la cebolla a trocitos pequeños  y fríe en una sartén con un poquito de aceite. Cuando esté casi frita  la cebolla , añade el picadillo de carne y continua friendo a fuego fuerte para que se fria la carne y no se cueza. 
• Añade el tomate ya frito a la sartén. y cuando estén los espaguetis añadelos también . Echale la mitad del queso y la albahaca.
• Ya están listos , Al plato ,  pon un poquito más de queso rallado por encima a cada plato

Fácil de hacer,  y ricos.